Top Guidelines Of cara membersihkan kepala kambing

Wiki Article

Selain membuang air rebusan pertama, Anda juga bsia menambahkan rempah-rempah agar olahan kepala dan kaki kambing Anda lebih lezat dan bebas dari bau prengus.

Setidaknya, kepala kambing harus direbus tiga kali untuk memastikan kebersihan dari kotoran dan bau prengusnya.

Kepala kambing memiliki banyak bulu, oleh karena itu Anda perlu membersihkan bulu-bulu itu sebelum mengolahnya menjadi masakan.

Kepala kambing dapat diolah menjadi masakan yang lezat. Tentunya ada cara tersendiri dalam membersihkan kepala kambing. Simak selengkapnya di sini.

Sebelum memulai membersihkan kepala kambing, pastikan kamu sudah menyiapkan beberapa peralatan berikut:

Jangan dibakar, karena cara paling efektif dan cepat untuk membersihkan kepala kambing atau domba adalah dengan membakarnya. Selain fakta bahwa membakar kepala kambing dianggap paling cepat, juga merupakan cara termudah untuk membersihkannya.

cara membersihkan kepala kambing dengan direbus

Meski cepat, hasilnya ternyata kurang memuaskan. Kepala kambing biasanya masih berbau prengus bahkan kadang ada beberapa bagian yang malah gosong sehabis dibakar.

Kepala sapi dan kambing bagian dari menu makanan yang disukai masyarakat. Untuk proses mengolahnya relatif rumit dan butuh waktu, sehingga warga Bojonegoro dan sekitarnya menggunakan jasa ini.

Rebus dengan api kecil hingga mendidih. Lama perebusan ini kira-kira 3 hingga 4 jam. Selama durasi perebusan, Anda harus memeriksa kepala kambing secara berkala. Tujuannya untuk melihat apakah kepala kambing sudah cukup empuk.

Gunakan pisau dan gunting yang tajam untuk membersihkan kepala kambing. Alat yang tumpul dapat menyebabkan luka pada kepala kambing dan membuat proses membersihkan kepala kambing menjadi lebih sulit.

kepala kambing yang sudah bersih ; untuk selanjutnya direbus didalam panci. Lamanya perebusan tergantung pada usia kambing tersebut. Intinya semakin tua usia kambing semakin lama waktu untuk merebusnya. Jika anda bingung dan tak bisa membedakan apakah itu kambing muda atau tua; anda bisa menge-cek-nya dengan cara mengorek dan menekan kulit dari kepala kambing. Jika kulit kepala kambing sudah lunak berarti kepala kambing siap untuk diolah.

Proses membersihkannya dengan cara guide. Yaitu kepala sapi atau kambing ditaruh di atas tungku dan di bawahnya terdapat kayu bakar.

Kikil itu memang enak dan juga konon tidak banyak mengandung kolesterol. Kalau  ditempat kami dimasak gulai/sop. Tetapi setelah baca-baca di Online, ternyata juga banyak variasi masakan yang lezat dari cara membersihkan kepala kambing bahan kikil ini.

Caranya adalah dengan membakar kepala kambing diatas bara api yang menyala. Jangan lupa untuk membolak - baliknya agar tidak gosong pada satu bagian pun. Ketelatenan dan kesabaran sangat di butuhkan pada bagian ini.